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鱼油:不能够降LDL坏胆固醇(Part III)

“报纸一下讲鱼油可以降胆固醇,一下又讲不能,我都被搞混了!”

这集来解答大家对鱼油功能的疑问。

 

在这之前,来跟大家说一个鱼油的故事。鱼油是怎么被发掘的呢?一开始科学家发现北极的爱斯基摩人Eskimo,长期住在冰天雪地,吃的都是狩猎的极地野兽和冰洞吊的鱼,却极少人患有心脏疾病。这颠覆了我们一路以来的观念, 认为心脏要好啊就要多吃菜啊 少吃肉啊等等。

于是科学家继续深入研究,发现Eskimo吃的鱼都有厚厚的脂肪,因为在极地生存那么冷,身上自然长了很多脂肪,而脂肪里发现了一个必须的脂肪酸,就是我们熟悉的Omega 3啦。研究渐渐延伸到不同角落,就是后来我们发现对眼睛,精神,心脏,血管等等的益处,加上传媒大肆渲染,慢慢的Omega 3就变成我们生活中常出现,也是商家/直销商大推的产品了。

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回归到本质,什么是Omega 3必要脂肪酸essential fatty acid,essential的意思是我们人体无法自行产生,需要靠外在来源摄取,而脂肪酸则是建造我们身体细胞,脑部,眼睛各个部位的砖头。Omega 3本身是抗发炎的,所以它在我们体内对于一些发炎的状况起着消炎的作用,也就造就了它为什么有那么多功能,能改善身体各部分发炎的情况.

那谁应该吃Omega 3呢?so far,研究指出有帮助的有:

  1. 减少心脏病的风险
  2. 减少三酸甘油酯(不能降LDL)
  3. 增进脑部健康
  4. 稳定血糖
  5. 保护视力

这几个比较主要的功能。

 

真的有那么神吗?

在传媒渲染下,鱼油是有被神化了。鱼油的功能都要归功回他的抗发炎功效,打个比方,减少心脏病风险他就帮血管减少发炎,发炎会僵化血管,减少了发炎自然就可以减少心脏病风险,增进脑部健康,脑部大部分都是脂肪,补充会脂肪酸,减少发炎,脑自然可以活动的比较灵光

 

为什么报纸一下讲鱼油很好,一下又讲没有功效?

科学是不断推翻过去 的,更多更大的研究出来,就可以增加资讯的确定性,的确越来越多的研究指出无法确定Omega 3可以减少心脏病风险,甚至有些指出它反而会提高坏胆固醇LDL!

 

研究证明了鱼油无效,真的无效了吗?

这是我的看法:研究指出了鱼油在万多名参加者里,没办法改善心脏病,可是有把这些参加者的饮食和生活习惯计算在内吗?家族基因?吸烟?这些所有其他因素都会是导致心脏病风险增加的原因。你总不能一边吃着Mcd然后一边吞一粒鱼油然后希望这鱼油救了你吧。

你有看北极有开Mcd吗?

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Supplement is supplementary. (保健品/辅助品只是辅助而已)

这句是我的座右铭。我一直推崇 #减法健康 ;说的就是先减去生活中会伤害你健康的东西,才加入真正帮到你的产品。

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说回鱼油,我说的鱼油是Omega 3,选的配方很重要,如果你吃的1000mg里只有300mg是omega 3,剩下700mg吞进去的就是油咯,反而会提高你的胆固醇,所以克里斯建议吃高浓度的,鱼油也是油,吃着的时候就减少其他坏油的摄取吧。

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最后我想说的,Omega 3不是仙丹,它的功效是确确实实的,可是前提是在你没吃进其他东西扯它后腿,健康要管理整个饮食架构,生活习惯,再补充高质的保健品。

 

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